2020 中秋節應景食材抽查結果

中秋節將近，根據各地衛生局抽查的專案，我們為大家整理了各縣市中秋節應景食品抽驗結果，提供給大家於中秋大採購時參考。

【臺北衛生局】109年度中秋節應景食品抽驗結果

共計抽驗 116 件產品，檢驗結果只有 1 件農藥殘留不符規定，不合格率 0.86％。而標示查核結果，則有 3 件標示不清不符規定。

其中，「海陸通吃必省超值烤肉組(泰國進口鮮凍紅毛丹)」檢出農藥殘留殺蟲劑賽滅寧不符規定。另外，有關其他標示查核 3 件不符規定的案件 1 件「海陸通吃必省超值烤肉組(泰國進口鮮凍紅毛丹)」標示宣稱檢驗合格卻檢出殘留農藥、1 件「紫玉酥」使用成分未完整標示且未依含量多寡由高至低分別展開、1 件「海陸通吃必省超值烤肉組(高粱酒香腸)」檢出己二烯酸，外包裝成分未標示。

（附註1 臺北市衛生局公布109年度中秋應節食品抽驗結果）
 

【桃園衛生局】109年中秋節應景食品抽驗結果

桃園市衛生局針對糕餅烘焙業、餡料製造業及各式燒肉、燒烤店進行查驗，也至各大賣場、超市抽驗市售中秋應景食品。總計 115 件，檢驗結果全數合格。

此次抽驗項目，包含月餅及其餡料、鹹蛋黃、蔬菜水果、禽畜水產品、烤肉食材、豆製品及烤肉醬等產品。針對防腐劑、蘇丹色素、農藥/動物用藥殘留、硼酸及其鹽類、過氧化氫及二氧化硫等項目，嚴格檢驗把關。此次檢驗結果皆與規定相符，消費者可以安心選購。（附註2 桃園衛生局109年中秋應景食品抽驗結果）
 

【新竹衛生局】109年中秋節應景食品抽驗結果

新竹市衛生局針對市售中秋應景食品共計抽驗 50 件，標示查核計 50 件。檢驗結果只有 1 件「台灣九層塔」農藥殘留不符規定，此案已移請所轄衛生局處辦，其餘檢驗結果均符合規定。

（附註3 新竹衛生局109年中秋應景食品抽驗結果）

【苗栗衛生局】109年中秋節應景食品抽驗結果

苗栗衛生局以應景食品月餅、內餡、醬料、烤肉食材及食品容器具等為主要抽驗項目。抽查案件共 63 件，檢驗結果 61 件符合規定，2 件不合格。不符規定者，已令業者下架並做後續處辦。

（附註4 苗栗衛生局109年中秋應景食品抽驗結果）
 

【台中衛生局】109年中秋節應景食品抽驗結果

台中市衛生局針對市售月餅及餡料、烤肉組合及餐飲業者，抽驗月餅成品、鹹蛋黃等各式月餅餡料，魚肉、蔬菜等各類烤肉用食材，以及飲料、醬料等，共計 277 件產品，結果全數合格。（附註5 中秋應景「食」在安心 中市食安處抽驗糕餅食材全數合格）
 

【南投衛生局】109年中秋節應景食品抽驗結果

南投縣衛生局針對縣內中秋月餅、餡料食品製造業、烤肉組合包製造業及應景餐飲業，抽驗月餅、餡料、調味醬及水產加工食品等販售業者。共計 98 件應景食品，檢驗衛生標準、防腐劑、重金屬、甜味劑、過氧化氫及亞硝酸鹽等項目，檢驗結果 1 件(烤肉醬調味品)檢出防腐劑及 2 件(五香豆干及四分干)檢出過氧化氫與規定不符。
 

（附註6 南投縣政府衛生局-衛生新聞）
 

【彰化衛生局】109年中秋節應景食品抽驗結果

彰化縣衛生局以量販店、賣場、超市、傳統市場或網購等各類販售通路、製作場所及應景餐飲業為中秋主要稽查對象，抽驗月餅及原料、生鮮蔬果、應景及烤肉食品。抽驗共計 102 件，檢驗微生物、動物用藥、防腐劑、甜味劑、農藥、色素等項目，檢驗結果有 1 件蔬果農藥檢出殘留過量、1 件豆乾檢出過氧化氫陽性，不合格率 2.0%。

（附註7 彰化縣政府全球資訊網-訊息中心-新聞訊息）
 

【雲林衛生局】109年中秋節應景食品抽驗結果

雲林縣衛生局針對烘焙及餡料工廠、前店面後工廠之糕餅業、生鮮超市及中秋應景餐廳(如燒烤店等)進行食品重點稽查抽驗，抽驗品項包括月餅、餡料及烤肉常用的食材(如蔬果、肉類、水產類及烤肉醬等)、竹籤和烤肉網。總計抽驗 68 件，結果 1 件豆餡料檢出防腐劑(己二烯酸)，其檢出量雖未超過法規限量標準，但產品外包裝未標示該添加物名稱，與規定不符。（附註8 雲林縣衛生局-中秋賞月閤家歡檢驗結果報你知安心烤肉放心吃）
 

【嘉義衛生局】109年中秋節應景食品抽驗結果

嘉義衛生局抽驗食品包含月餅、月餅餡料、麵粉、烤肉醬、水產品、烤肉片、蔬果等共計 108 件，檢驗項目有防腐劑、甜味劑、重金屬、順丁稀二酸、皂黃、動物用藥、農藥殘留等，檢驗結果全數合格。（附註9 嘉義市政府衛生局）
 

【台南衛生局】109年中秋節應景食品抽驗結果

台南衛生局針對傳統市場、超市、大賣場等商家稽查及中秋節食品抽驗，包括月餅成品、餡料(如鹹蛋黃、豬肉餡、豆餡等)及應景烤肉常用的食材，如蔬菜、水果、肉類及肉類加工製品、水產類及水產類加工製品、豆製品及烤肉醬等。共計抽驗 111 件。檢驗項目包括防腐劑、甜味劑、著色劑、保色劑、殺菌劑、漂白劑、農藥多重殘留分析、乙型受體素類、動物用藥殘留等，檢驗結果全數合格。（附註10 臺南市政府衛生局公布109年中秋節應景食品抽驗結果）
 

【高雄衛生局】109年中秋節應景食品抽驗結果

高雄衛生局以賣場、市場、超市、餐飲業及工廠等處為稽查主要對象，執行中秋應景食品稽查及抽驗。共計 213 件(含月餅及其餡料 62 件、烤肉食材禽畜肉品及其加工製品 68 件、醬料 32 件、水產品 27 件、新鮮蔬果 24 件)，並檢驗防腐劑、著色劑、甜味劑、保色劑、動物用藥、農藥殘留及一般食品衛生標準等項，其中 1 件百香果檢出農藥殘留「納乃得  0.13ppm(標準:不得檢出) 」，衛生局已飭令販售業者下架同批產品，同時移請來源廠商所轄衛生局處辦，不合格率為 0.5% 。

（附註11 高雄市政府衛生局全球資訊網）
 

【屏東衛生局】109年中秋節應景食品抽驗結果

屏東衛生局針對烤肉組合包及餡料製造業、烘焙坊、超市、量販店、攤商及傳統市場等販售場所，執行食品良好衛生規範準則(GHP)稽查並抽驗月餅及餡料、生鮮肉類（牛肉、豬肉、雞肉）、生鮮水產品(虱目魚肚、甜蝦、鯖魚、鳳螺、草蝦、鱸魚排)、丸類(貢丸、魚丸、虱目魚丸、雪魚丸)、烤肉醬、蔬果類(玉米條、杏鮑菇、青椒、蘿蔔、洋蔥)及禽畜血製品(鴨血、米血糕)類等應景產品。

共計 83 件，檢驗項目有：防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、甜味劑、漂白劑、大腸桿菌群、大腸桿菌、硼酸、著色劑、農藥及動物用藥殘留等，82 件產品檢驗結果符合規定，1 件澳洲洋蔥複驗中。（附註12 屏東縣政府衛生局中秋節食品抽驗結果）
 

【宜蘭衛生局】109年中秋節應景食品抽驗結果

宜蘭縣衛生局以月餅及烤肉組合包製造業、生鮮超市、賣場及餐飲場所等地，進行中秋應景食品抽驗，包括生鮮蔬果、禽畜水產品、米麵豆製品、水產煉製品、鹹蛋黃、調味醬料等共計 149 件，檢驗項目有農藥殘留、動物用藥殘留、防腐劑、甜味劑、過氧化氫、二氧化硫及蘇丹色素等，檢驗結果全數合格。（附註13 宜蘭縣政府衛生局公布109年中秋節食品抽驗結果）
 

【花蓮衛生局】109年中秋節應景食品抽驗結果

花蓮縣衛生局對烘焙名產、烤肉組合包製造業、中秋應景餐廳(如：燒烤店、火烤兩吃店等)進行稽查。抽驗月餅餡料、月餅、烤肉食材(生鮮蔬果及禽畜水產品)、烤肉醬料共 81 件，檢驗包括月餅餡、月餅、烤肉醬料的防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、對羥苯酯類)、甜味劑(糖精)等食品添加物、肉類中動物用藥、蔬果的農藥殘留計 491 項次，檢驗結果全數合格。（附註14 花蓮衞生局抽驗月餅烤肉食材皆安全| ETtoday地方新聞）

【台東衛生局】109年中秋節應景食品抽驗結果

台東衛生局針對月餅製造業、麵包店、糕餅店、烘焙專賣店、食品原料行、傳統市場、超市及量販店等，進行月餅產品及應景食材抽驗。共計抽驗 88 件，包含水產品 2 件、肉品 4 件、蔬果 8 件、月餅、月餅餡料 49 件、中秋應景食品 25 件，檢驗項目包含防腐劑、動物用藥、農藥殘留、保色劑、漂白劑等。檢驗結果除 1 件蔬菜農藥殘留不合格（已移送來源縣市）外，其餘檢驗結果均與規定相符。

（附註15 臺東縣衛生局公布中秋應景食品抽驗結果- 臺東縣衛生局全球資訊網）
 

除了以上被抽查之各個食品製造與販售商外，未被抽查的廠商與業者也要做好全面的把關，共同維護消費者的食品安全。
 

參考資料

1.臺北市衛生局公布109年度中秋應節食品抽驗結果
2.桃園衛生局109年中秋應景食品抽驗結果
3.新竹衛生局109年中秋應景食品抽驗結果
4.苗栗衛生局109年中秋應景食品抽驗結果
5.中秋應景「食」在安心 中市食安處抽驗糕餅食材全數合格
6.南投縣政府衛生局-衛生新聞
7.彰化縣政府全球資訊網-訊息中心-新聞訊息
8.雲林縣衛生局-中秋賞月閤家歡檢驗結果報你知安心烤肉放心吃
9.嘉義市政府衛生局
10.臺南市政府衛生局公布109年中秋節應景食品抽驗結果
11.高雄市政府衛生局全球資訊網
12.屏東縣政府衛生局中秋節食品抽驗結果
13.宜蘭縣政府衛生局公布109年中秋節食品抽驗結果
14.花蓮衞生局抽驗月餅烤肉食材皆安全| ETtoday地方新聞
15.臺東縣衛生局公布中秋應景食品抽驗結果- 臺東縣衛生局全球資訊網